O kibe é uma das maiores delícias da culinária árabe e para o lanche de sexta-feira é a melhor coisa que existe!
Aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer um delicioso kibe que vai deixar seus amigos apaixonados pela receita.
Essa é uma receita que é preparada em 30 minutos e pode render até oito porções. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES DO KIBE
- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 kg de trigo para kibe
- 1 litro de água
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 ramos de hortelã
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Ferva a água em uma panela;
- Em um recipiente, coloque o trigo para kibe, despeje lentamente a água fervente e reserve por duas horas para hidratar;
- Depois desse tempo, o trigo irá sugar toda a água;
- No mesmo recipiente, adicione a carne moída, a cebola, o alho e a hortelã picada e misture;
- Tempere com sal e pimenta do reino;
- Depois de misturar bem, use as mãos para moldar o kibe, apertando bem com as mãos para não desmanchar na hora da fritura (para ficar no formato tradicional, deixe os kibes alongados, grossos no meio e finos nas pontas);
- Em uma panela, esquente o óleo e frite o kibe até dourar;
- Escorra em papel toalha e sirva!
Que tal comer uma deliciosa tapioca antes de comer essa deliciosa receita árabe? Clique no link abaixo e veja como fazer!
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