Você já ouviu falar da receita de buraco quente? É um lanche típico de São Paulo, que consiste em um pão francês recheado com carne moída temperada e coberto com queijo derretido. É uma delícia e muito fácil de fazer.
Neste guia passo a passo, vamos te ensinar como fazer a receita de buraco quente passo a passo, com dicas e truques para deixar o seu lanche ainda mais gostoso. Acompanhe!
A receita de buraco quente é uma ótima opção para quem quer fazer um lanche rápido, prático e saboroso, sem gastar muito. Além disso, a receita de buraco quente é muito versátil, pois você pode variar o recheio conforme o seu gosto e o que tiver na despensa.
Você pode fazer buraco quente de carne moída, frango, linguiça, presunto e queijo, vegetariano, doce e muito mais. Basta usar a sua criatividade e o seu paladar!
Ingredientes:
Para fazer a receita de buraco quente, você vai precisar de:
- 8 pães franceses
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
O modo de preparo da receita de buraco quente é muito simples. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino.
- Mexa bem, soltando a carne com uma colher, até dourar.
- Adicione a água e o extrato de tomate e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
- Desligue o fogo e reserve.
- Corte os pães ao meio, sem separar as partes, e retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade.
- Recheie os pães com a carne moída e polvilhe o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e os pães ficarem crocantes.
- Retire do forno, salpique a salsinha picada e sirva em seguida.
Pronto! Agora você já sabe como fazer a receita de buraco quente, um lanche caseiro fácil, rápido e delicioso. Experimente e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa maravilha. E não se esqueça de compartilhar este artigo nas suas redes sociais, para que mais pessoas possam aprender a fazer a receita de buraco quente. Até a próxima!
Receita de buraco quente com linguiça
Ingredientes:
- 6 pães tipo francês
- 500g de linguiça calabresa ou linguiça toscana
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo muçarela ralado para finalizar
Modo de preparo:
- Preparação da Linguiça:
- Retire a pele da linguiça e despedace-a em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Adicione a linguiça despedaçada e frite até dourar.
- Preparação do Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados.
- Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione o molho de tomate e a água, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos, até que esteja encorpado.
- Montagem do Buraco Quente:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, formando uma espécie de “buraco”.
- Retire um pouco do miolo dos pães para criar espaço para o recheio.
- Coloque uma porção generosa de linguiça refogada dentro de cada “buraco” dos pães.
- Cubra com uma generosa porção de molho.
- Polvilhe queijo muçarela ralado por cima.
- Finalização:
- Disponha os pães recheados em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
E aí está! Uma receita simples e deliciosa de buraco quente com linguiça que vai encantar o seu paladar. Este prato é perfeito para aqueles dias em que buscamos uma refeição reconfortante, mas sem abrir mão da praticidade e do sabor.
