Os preços do boi gordo seguem oscilando perto dos R$ 250 no mercado paulista. Considerando-se o Indicador CEPEA/B3, que, vale lembrar, reflete a comercialização no estado de São Paulo tanto de bois para mercado interno quanto para exportação, até o dia 16, o patamar mínimo deste ano foi de R$ 248,55 e o máximo, de R$ 255,50.
Segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, agentes do setor se mostram incertos quanto à oferta, devido às questões climáticas, enquanto a demanda doméstica segue em ritmo estável, e as exportações, em alta.
De acordo com dados da Secex, até a segunda semana de janeiro, foram exportadas 86,833 mil toneladas de carne bovina in natura, com média diária de 9,648 mil toneladas.
Isso significa quase 25% a mais que a média de janeiro do ano passado, de 7,281 mil toneladas/dia e já sinaliza um possível novo recorde do mês.
