Se você está procurando por uma maneira de adicionar mais vegetais à sua dieta, a receita de suflê de chuchu é para você!
A receita de suflê de chuchu é uma opção saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma maneira criativa de usar chuchu, um vegetal que muitas pessoas tendem a ignorar na cozinha.
Ingredientes da receita de suflê de chuchu:
- 2 chuchus médios descascados e cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe o chuchu em água salgada até que fique macio.
- Escorra e amasse com um garfo.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso.
- Adicione o chuchu amassado e misture bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione as gemas à mistura de chuchu e queijo parmesão e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chuchu.
- Despeje a mistura em uma forma refratária untada com manteiga e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
Este suflê de chuchu é uma opção saudável e deliciosa que pode ser servida como acompanhamento de carnes ou peixes ou como prato principal para uma refeição mais leve.
Além disso, é uma maneira criativa de usar chuchu, um vegetal nutritivo e rico em vitaminas e minerais. Experimente e surpreenda-se com o sabor delicioso deste suflê de chuchu!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de brócolis que é uma delícia e combina perfeitamente!
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