Mesmo com o avanço da colheita e do processamento da cana-de-açúcar na safra 2025/26, a oferta de açúcar cristal de melhor qualidade (Icumsa até 180) ainda não se mostra robusta no mercado spot de São Paulo, segundo apontam pesquisadores do Cepea. As usinas têm priorizado o uso dos primeiros lotes produzidos para o atendimento de contratos firmados previamente, tanto no mercado interno quanto externo, o que restringe o volume disponível para negociações imediatas.
Do lado da demanda, o cenário também é de movimentação moderada. A procura por açúcar para entrega imediata segue desaquecida, o que contribui para a queda gradual nos preços praticados no spot paulista.
Com isso, os valores do cristal apresentam pequenas desvalorizações diárias, refletindo a junção entre estoques ainda limitados para venda direta e a demanda retraída neste início de safra. Mesmo com a moagem em andamento e com a expectativa de aumento de oferta ao longo das próximas semanas, o mercado segue operando de forma cautelosa, com os agentes monitorando tanto os fluxos de exportação quanto a reação dos compradores internos.
