A receita de feijão branco é um ingrediente versátil e saboroso que pode trazer um toque especial às suas refeições. Além de ser uma fonte de nutrientes essenciais, como proteínas, fibras e minerais, o feijão branco é conhecido por sua textura macia e seu sabor suave.
Nesta matéria, vamos compartilhar com você uma receita prática para preparar o feijão branco de maneira deliciosa, garantindo uma refeição saudável e reconfortante.
Confira os ingredientes necessários:
- 2 xícaras de feijão branco
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cobrir o feijão
Agora, siga os passos para preparar a receita de feijão branco:
Passo 1: Deixe o feijão branco de molho em água por cerca de 8 horas ou durante a noite. Esse processo ajuda a amaciar os grãos e reduzir o tempo de cozimento.
Passo 2: Escorra e lave bem o feijão branco em água corrente.
Passo 3: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
Passo 4: Acrescente o feijão branco escorrido na panela de pressão e adicione água suficiente para cobrir os grãos. Adicione as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 5: Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos após pegar pressão. O tempo pode variar dependendo da marca e do tipo de panela de pressão utilizada.
Passo 6: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Isso evita acidentes e ajuda a garantir a maciez dos grãos.
Passo 7: Verifique se o feijão branco está macio e, caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a consistência desejada.
Passo 8: Retire as folhas de louro e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Se preferir um caldo mais espesso, amasse uma pequena quantidade de feijão cozido e retorne à panela para engrossar.
Seu feijão branco está pronto para ser servido! Aproveite-o como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou como ingrediente principal em receitas como sopas, ensopados e saladas.
Algumas dicas adicionais para preparar a receita de feijão branco:
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da qualidade e frescor do feijão branco. Caso necessário, cozinhe por mais tempo até que os grãos estejam macios e cozidos por completo.
- Se preferir um feijão branco mais cremoso, retire uma porção do feijão cozido e amasse com um garfo antes de retornar à panela. Isso ajudará a engrossar o caldo e proporcionar uma textura mais aveludada.
- Experimente adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como tomate, pimentões, folhas de espinafre, bacon ou linguiça. Esses ingredientes podem agregar ainda mais sabor ao seu feijão branco.
- Caso deseje, adicione um pouco de caldo de legumes ou carne durante o cozimento para realçar o sabor do feijão.
O feijão branco é uma excelente opção para quem busca refeições saudáveis e nutritivas. Além de sua riqueza nutricional, ele pode ser um ingrediente versátil e saboroso para diversificar seu cardápio.
Experimente essa receita simples e sinta o prazer de saborear um feijão branco cozido perfeitamente, com grãos macios e um caldo rico em sabor. Aproveite essa delícia em suas refeições e desfrute de todos os benefícios que o feijão branco pode oferecer. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de arroz no microondas que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
