Levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea revela que, na última semana, o preço médio da caixa de tomate salada 3A no atacado de São Paulo (SP) caiu para R$ 59, uma redução de 8,3% em relação ao período anterior. Em Belo Horizonte (MG), a queda foi ainda mais acentuada, com os preços diminuindo 20,7%, atingindo R$ 43 por caixa. No Rio de Janeiro (RJ), o recuo foi de 0,96%, com o preço caindo para R$ 68 por caixa. Em Campinas (SP), o preço também caiu, registrando uma redução de 9,1%, com as caixas sendo vendidas a R$ 77.
Segundo pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, uma sequência de alta nos preços havia se formado no final da semana retrasada, impulsionada pelo clima um pouco mais frio. No entanto, à medida que os termômetros voltaram a subir, a maturação do tomate acelerou a partir de meados da semana passada, o que resultou em uma nova queda dos preços.
O aumento das temperaturas, que estão acima da média histórica para o inverno, tem antecipado o ciclo de maturação dos tomates, ocasionando um aumento na oferta do produto, explicam os pesquisadores do Cepea. Essa mudança climática contribuiu para uma desaceleração nos preços, impactando o mercado atacadista das principais capitais brasileiras.
A tendência de queda nos preços deve se manter enquanto as condições climáticas continuarem a favorecer o aumento na produção, criando um cenário onde a oferta excede a demanda esperada para esta época do ano.
