O macarrão sempre tem algumas especificas para combinar com ele no molho e a receita de almondegas é uma dessas receitas!
Você pode colocar um pouco de creme de cebola para dar liga na carne moída antes de preparar as almondegas!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de almondegas para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de patinho moído
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 folha de louro
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE ALMONDEGAS
- Numa tábua, descasque a cebola e o alho e pique. Pique a salsinha também.
- Num recipiente, coloque todos os ingredientes, menos o azeite, e misture muito bem. Faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar.
- Numa panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio, até aquecer.
- Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados.
- A panela não deve ficar cheia de almôndegas para a carne não soltar água e cozinhar as almôndegas, em vez de fritá-las.
- Depois de dourar, transfira as almôndegas para um prato e prepare o molho.
- Numa tábua, descasque e pique a cebola, os dentes de alho e a salsinha.
- Numa panela, coloque o azeite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo.
- Quando aquecer, coloque a cebola, refogue até ficar ligeiramente dourada, acrescente o alho e deixe dourar rapidamente.
- Junte a folha de louro e o tomate sem pele.
- Mexa vigorosamente e esmague bem os tomates com a colher.
- Abaixe o fogo, junte 1 copo de água e deixe cozinhar na panela por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Coloque as almôndegas no molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Desligue o fogo e sirva bem quente.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de almondegas, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de macarrão caseiro para comer junto com essa delícia!
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