3 receitas para a Semana Santa: opções deliciosas e fáceis de preparar

A Semana Santa é um período especial para muitas pessoas, que aproveitam a ocasião para reforçar a fé e também para celebrar a data com comidas especiais. Se você está em busca de receitas para a Semana Santa, esta matéria traz algumas opções deliciosas e fáceis de preparar.

Veja 3 receitas para a Semana Santa

Receitas para a semana santa: Bacalhau Gratinado

Ingredientes:

• 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados.
2. Adicione o bacalhau e refogue por alguns minutos.
3. Em um refratário, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e outra camada de batatas.
4. Misture o leite e o creme de leite e despeje sobre o bacalhau e as batatas.
5. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o gratinado esteja dourado.
6. Sirva quente.

Salada de grão-de-bico com bacalhau

Ingredientes:

• 500g de grão-de-bico cozido
• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola roxa picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o bacalhau, a cebola e o tomate.
2. Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Receitas para a semana santa: Pudim de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme um caramelo.
3. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
4. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha e bata até que a mistura fique homogênea.
5. Despeje a mistura na forma de pudim já caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
8. Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.

Dica: para desenformar o pudim com facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de desenformar.

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de torta capixaba que é uma delícia e combina perfeitamente!

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