Aprenda como fazer um delicioso bobó de camarão em casa

Essa é uma das receitas mais tradicionais para você fazer em um domingo de sol!

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer bobo de camarão
Foto: Canva

O bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira, originário da região Nordeste do país. Trata-se de um ensopado cremoso de camarões com um molho de mandioca, leite de coco e temperos.

Se você quer experimentar essa delícia em casa, siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

  • 500g de camarão limpo e descascado
  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro ou salsinha para decorar

Como fazer bobo de camarão:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, os pimentões e os tomates até que fiquem macios.
  2. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
  3. Acrescente a mandioca cozida e amassada, o leite de coco e a água. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que o molho fique cremoso e os camarões estejam cozidos.
  4. Prove o sal e a pimenta e ajuste o tempero, se necessário.
  5. Sirva o bobó de camarão quente, decorado com coentro ou salsinha.

Essa receita rende cerca de 6 porções e pode ser acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Experimente essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato típico da culinária brasileira. Bon appétit!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bacalhoada que é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.