Se você é daqueles que ama aquele lanchinho delicioso que te dá um leque de opções de recheio, você pode experimentar a receita de crepe de frigideira para fazer para toda a sua família!
Você pode utilizar essa forma de preparar crepe e fazer de queijo com presunto, frango, chocolate e muito mais!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de crepe de frigideira para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- manteiga para untar a frigideira
COMO FAZER A RECEITA DE CREPE DE FRIGIDEIRA
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela média.
- Mexa bem com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas. Adicione o leite e misture bem.
- Junte a farinha aos poucos, mexendo com o batedor de arame a cada adição para não empelotar, e tempere com o sal (se preferir, bata os ingredientes no liquidificador).
- Deixe a massa descansar na tigela por no mínimo 20 minutos em temperatura ambiente.
- Se quiser preparar a massa com mais antecedência, leve para a geladeira.
- Leve uma frigideira antiaderente (ou panquequeira) com fundo de 20 cm de diâmetro ao fogo médio.
- Quando aquecer, coloque cerca de ½ colher (chá) de manteiga (ou óleo).
- Dê uma boa mexida na massa.
- Com a mão direita (se você for destro!), levante a frigideira e, com a outra, coloque a massa com uma concha no centro da frigideira (cerca de ½ xícara de massa).
- Ao mesmo tempo, faça um movimento circular com a frigideira para cobrir todo o fundo.
- Mantenha o fogo médio. Quando as bolhas começarem a aparecer e a massa se soltar do fundo da frigideira, vire com uma espátula de silicone para dourar do outro lado.
- Transfira o crepe para um prato e repita o processo com o restante da massa — a cada novo crepe, unte o fundo da frigideira com manteiga (ou óleo) utilizando um pedaço de papel-toalha.
- Sirva a seguir ou deixe esfriar completamente para empilhar um crepe sobre o outro num prato, cobrir com filme e armazenar na geladeira por até 3 dias.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de batata recheada de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de focaccia para comer junto com essa delícia!
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