Que tal um bolo red velvet no seu aniversário?

O final de semana sempre pede aquele bolinho e o bolo red velvet além de ser lindo, é muito saboroso!

Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bolo red velvet para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

• MASSA
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100 ml de leite aquecido
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (sopa) de corante vermelho em gel
• 4 ovos
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de vinagre branco
• RECHEIO
• 4 colheres (sopa) de água
• 12 gramas (um envelope) de gelatina sem sabor
• 1 + 1/2 xícara de cream cheese
• 3/4 de xícara de manteiga
• 4 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher (café) de essência de baunilha

COMO FAZER BOLO RED VELVET

1. MASSA
2. Despeje o leite já aquecido na panela, acrescente a manteiga e misture.
3. Coloque o chocolate em pó e deixe em fogo médio até a manteiga derreter completamente.
4. Desligue o fogo, coloque o corante, misture e reserve.
5. Na batedeira, despeje os ovos e o açúcar a bata até dobrar de volume.
6. Acrescente o vinagre e bata por mais 3 minutos.
7. Adicione o farinha e o fermento e misture bem.
8. Depois, acrescente a mistura com a corante aos poucos e mexa mais.
9. Despeje a massa numa forma redonda e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
10. RECHEIO
11. Num recipiente, coloque a água, a gelatina e misture.
12. Na batedeira, despeje o cream cheese, a manteiga e bata até ficar cremoso.
13. Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado, a essência de baunilha e bata mais.
14. Despeje a gelatina hidratada, bata mais e depois reserve na geladeira.
15. MONTAGEM
16. Corte o bolo em 3 camadas.
17. Disponha uma camada num prato e coloque uma parte do recheio.
18. Coloque outra camada, mais recheio e outra camada de bolo.
19. Cubra o bolo com um pouco do recheio e coloque frutas vermelhas de sua preferência, como morangos e cerejas.

Agora que você aprendeu como fazer bolo red velvet, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!

Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate para combinar com essa delícia!

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