A sexta-feira pede aquele lanche gostoso para iniciar o final de semana e nós vamos te ensinar como fazer pizza de frango com catupiry para “sextar” do jeito certo!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer pizza de frango com catupiry para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- Para a massa:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1/4 xícara de chá de azeite
- Farinha de trigo para polvilhar a bancada
- Azeite para untar a tigela
- Para o recheio:
- 400g de peito de frango
- Água
- 4 colheres de orégano
- 400g de queijo catupiry
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
COMO FAZER PIZZA DE FRANGO COM CATUPIRY
- Modo de preparo da massa:
- Misture o fermento e o açúcar em uma tigela. Acrescente a água morna e misture até dissolver bem. Deixe descansar em temperatura ambiente até espumar por aproximadamente 5 minutos.
- Unte com azeite um recipiente grande o suficiente para a massa crescer.
- Enquanto o fermento descansa, junte em uma batedeira a farinha e o sal e abra um buraco no meio.
- Acrescente a mistura do fermento e açúcar no centro da batedeira com farinha. Adicione ¼ de xícara de chá de azeite e misture para incorporar.
- Para sovar a massa, use o gancho da batedeira e comece a bater em velocidade baixa por 5 minutos e, depois, aumente a velocidade para a alta, aos poucos, batendo por mais 15 minutos até formar uma massa lisa que descole das laterais da tigela e forme uma bola no gancho da batedeira.
- Desgrude e transfira para o recipiente untado com azeite. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1h, enquanto ela cresce e dobra de volume.
- Polvilhe uma bancada com farinha de trigo, coloque a massa e, com uma faca, divida em 4 partes.
- abra a massa com um rolo também untado, formando um disco do tamanho e espessura que desejar. Faça furos com um garfo.
- Modo de preparo do recheio:
- Cozinhe o peito de frango na água com sal. Quando estiver pronto, retire, desfie e tempere com sal, pimenta, salsinha picadinha à gosto
- Espalhe o molho de tomate na massa cobrindo todo o disco
- Espalhe o frango desfiado pela pizza
- Coloque o catupiry em um saco de confeiteiro ou um saco plástico com furo na ponta.
- Espalhe o queijo pela pizza no formato que desejar, seja espiral ou em linhas horizontais e verticais.
- Leve ao forno pré-aquecido até a massa ficar pronta e o catupiry derreter.
Agora que você aprendeu como fazer pizza de frango com catupiry, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de focaccia para combinar com essa delícia!
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