O 1º Festival do Queijo de Mato Grosso tem início hoje, sexta-feira, 24 de outubro, e se estende até amanhã, dia 25. Promovido pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso (Sebrae/MT), o evento será realizado no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, e tem entrada franca.
O Festival visa reunir produtores rurais, agroindústrias e apreciadores da produção láctea do estado.
Programação e Destaques
O evento contará com uma programação diversificada e focada na valorização da produção local:
- Feira de Produtores e Venda de Produtos Regionais no Empório Origem.
- Cozinha Show e Espaço Gastronômico.
- Oficinas Práticas de produção de queijos e análises de leite das propriedades.
- Apresentações Culturais.
Dentro do Festival, será realizado o Segundo Concurso Estadual do Queijo, que recebeu um recorde de 311 produtos inscritos de 96 empreendimentos de todo o estado. O concurso busca reconhecer e valorizar a diversidade e a qualidade dos queijos mato-grossenses, divididos em diversas categorias, como massa filada, requeijão fundido, queijos especiais e a categoria Inovação Regional.
A Gestora Estadual de Agronegócios do Sebrae/MT, Valéria Pires, destacou a importância do evento: “Queremos destacar a excelência dos produtores e integrar ainda mais a cadeia queijeira, incentivando o consumo de produtos regionais e valorizando a identidade dos biomas mato-grossenses.” Ela lembrou o recente sucesso de duas produtoras apoiadas pelo Sebrae/MT, premiadas no Mundial do Queijo, na França, o que “mostra que a qualidade dos nossos queijos tem conquistado não apenas o Brasil, mas também o reconhecimento internacional”.
Além das medalhas (Ouro, Prata e Bronze) e certificados, os participantes receberão um relatório técnico de curadoria do Sebrae/MT, que agrega valor e confiança ao produto no mercado consumidor.
