A qualidade inferior da laranja colhida atualmente tem impactado diretamente o setor industrial, resultando em um baixo rendimento na produção de suco. Segundo colaboradores do Cepea, algumas processadoras têm limitado a compra de parte das frutas, pois o ratio, indicador da qualidade do suco, está muito abaixo do ideal para um produto bem aceito no mercado.
A preocupação das indústrias se deve ao fato de que sucos de qualidade inferior encontram pouca demanda, especialmente diante dos preços elevados da commodity no mercado internacional. Esse fator tem levado a uma desvalorização da fruta no mercado interno, com produtores enfrentando dificuldades para manter margens de lucro.
De acordo com levantamento do Cepea, o aumento da oferta da laranja e a menor qualidade têm resultado em um movimento de pressão sobre os preços ao longo de fevereiro. Para a indústria, a caixa de 40 kg da fruta foi negociada, em média, a R$ 82,88 nesta semana, o que representa uma retração de 3,63% em relação à semana anterior.
O cenário indica que, se as condições climáticas e a qualidade da safra não melhorarem, a indústria pode seguir reduzindo suas compras, o que pode afetar ainda mais os preços no curto prazo.
