Você já experimentou a receita de purê de inhame? Se não, está perdendo um acompanhamento delicioso e super saudável. Essa receita de purê de inhame é uma alternativa leve ao clássico purê de batata, além de ser bem fácil de fazer. E o melhor: o inhame é cheio de benefícios para a saúde!
Curiosidade sobre o inhame
O inhame, além de ser uma raiz nutritiva, tem uma longa história. Ele é originário da África e da Ásia, mas hoje em dia é bem comum em várias partes do mundo, inclusive no Brasil. O inhame é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo ótimo para fortalecer o sistema imunológico. Muita gente acredita que ele ajuda a “limpar” o sangue e até a prevenir gripes e resfriados. Nada mal, hein? E o melhor: ele ainda fica delicioso em um purê super cremoso!
Ingredientes para a receita de purê de inhame:
- 500g de inhame descascado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100ml de leite (ou leite vegetal para uma versão vegana)
- Sal e pimenta a gosto
- Um fio de azeite (opcional)
Modo de preparo da receita de purê de inhame:
Cozinhe o inhame: Comece descascando e cortando o inhame em pedaços grandes. Cozinhe em água com uma pitada de sal até que ele fique bem macio (cerca de 20 minutos).
Amasse o inhame: Escorra a água e, com um garfo ou espremedor de batatas, amasse o inhame até ficar com uma textura bem homogênea.
Adicione os ingredientes cremosos: Leve o inhame amassado de volta ao fogo baixo e adicione a manteiga e o leite aos poucos, mexendo sempre para ficar bem cremoso.
Tempere a gosto: Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, finalize com um fio de azeite para dar aquele toque especial.
Se você quiser uma versão ainda mais nutritiva da receita de purê de inhame, pode acrescentar alho amassado ou ervas frescas como salsinha e cebolinha. Fica incrível e dá um sabor todo especial!
Agora que você já aprendeu essa receita de purê de inhame, é só arrasar na cozinha e impressionar todo mundo com esse prato simples, saboroso e cheio de benefícios.
