Você gosta de peixe frito, mas não sabe como deixá-lo crocante e sequinho? Então, você vai adorar esta receita de tilápia frita, que é fácil de fazer e fica uma delícia. A tilápia é um peixe de carne branca, macia e suave, que combina com vários temperos e acompanhamentos.
Além disso, é um peixe barato e fácil de encontrar nos supermercados. Nesta receita, você vai aprender a fazer uma tilápia frita com uma casquinha crocante e dourada, que vai deixar todo mundo com água na boca. Confira o passo a passo e as dicas para fazer uma receita de tilápia frita perfeita.
Ingredientes
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Lave os filés de tilápia e seque bem com papel toalha.
- Corte-os em pedaços médios e coloque em uma tigela.
- Tempere os filés com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
- Em um prato, misture a farinha de trigo e o fubá.
- Passe os filés nessa mistura, apertando bem para grudar. Retire o excesso e reserve em uma travessa.
- Aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela ou frigideira funda.
- Frite os filés aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e mantenha aquecidos em uma assadeira no forno baixo.
- Sirva a tilápia frita com arroz, salada, molho tártaro ou de sua preferência.
Dicas da receita de tilápia frita
- Você pode substituir o fubá por farinha de rosca, farinha panko ou queijo parmesão ralado, para variar o sabor e a textura da casquinha.
- Você pode usar outros tipos de peixe para fazer esta receita, como merluza, pescada, cação ou badejo.
- Você pode temperar o peixe com outros ingredientes, como ervas finas, páprica, cebolinha, coentro ou mostarda.
- Você pode fritar o peixe em uma fritadeira elétrica ou airfryer, seguindo as instruções do fabricante.
Informações nutricionais
Esta receita de tilápia frita rende 6 porções e cada porção tem aproximadamente:
- 350 calorias
- 30 g de proteínas
- 15 g de carboidratos
- 18 g de gorduras
- 1 g de fibras
- 300 mg de sódio
Complementos para a receita de tilápia frita
A tilápia frita é um prato delicioso por si só, mas para transformar sua refeição em uma experiência verdadeiramente memorável, é importante escolher complementos que complementem e realcem o sabor do peixe. Neste artigo, vamos explorar algumas opções de acompanhamentos que combinam perfeitamente com a tilápia frita, adicionando variedade e textura à sua refeição.
- Salada Fresca:
- Uma salada fresca e crocante é o complemento ideal para a tilápia frita. Opte por uma combinação de folhas verdes, como alface, rúcula e espinafre, e adicione tomates cereja, pepinos, cebolas roxas em fatias finas e cenouras raladas para um toque extra de cor e sabor. Regue com um molho simples de azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda Dijon, sal e pimenta.
- Arroz Branco ou Arroz Integral:
- O arroz é um acompanhamento clássico para pratos fritos, e a tilápia não é exceção. Tanto o arroz branco quanto o arroz integral complementam bem o sabor leve e crocante da tilápia frita. Prepare o arroz seguindo as instruções da embalagem e sirva quente ao lado do peixe frito.
- Batatas Fritas Caseiras:
- Para uma opção mais indulgente, as batatas fritas caseiras são o acompanhamento perfeito para a tilápia frita. Corte batatas em palitos, tempere com sal, pimenta e uma pitada de páprica, e frite até ficarem douradas e crocantes. Sirva as batatas fritas ao lado da tilápia para uma refeição clássica de peixe e batatas fritas.
- Molho Tártaro Caseiro:
- Um molho tártaro caseiro é o complemento perfeito para a tilápia frita, adicionando um toque de cremosidade e sabor refrescante ao prato. Para fazer seu próprio molho tártaro, misture maionese, pepinos em conserva picados, cebola roxa picada, alcaparras, suco de limão, salsa fresca picada, sal e pimenta a gosto. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
Com esses complementos deliciosos, sua tilápia frita se transformará em uma refeição completa e satisfatória que certamente agradará a todos os paladares. Experimente combinar diferentes acompanhamentos para descobrir suas combinações favoritas e desfrute de uma refeição verdadeiramente memorável!
