A hora do recreio nas escolas estaduais de Mato Grosso ganhou um novo sabor em 2026. O que antes era apenas uma pausa nas aulas, tornou-se um dos momentos mais elogiados pelos estudantes. O motivo? Um investimento pesado em comida de verdade: frutas frescas todos os dias, alimentos da agricultura familiar e um cardápio planejado para dar energia de sobra nos estudos.
O “X” da Questão: O que mudou no prato?
A grande diferença está na origem e na qualidade dos alimentos. Seguindo as novas diretrizes nutricionais da Seduc-MT, o foco agora é a saúde no longo prazo. O planejamento prioriza o que vem da terra, reduzindo drasticamente o uso de produtos processados.
- Frutas Diárias: Um reforço de vitaminas logo na chegada ou no intervalo como lanche de entrada.
- Sabor Regional: Carne com mandioca e o tradicional feijão cuiabano são os favoritos dos alunos.
- Cuidado Especial: Estudantes com alergias ou restrições alimentares têm cardápios adaptados para garantir a inclusão.
“A comida é excelente. A gente percebe o carinho das cozinheiras no preparo. Carne com mandioca é meu prato favorito, é indispensável”, afirma Nicolas Barros, aluno de 14 anos.
Investimento que Alimenta o Futuro
Não é apenas uma questão de sabor, mas de números expressivos que garantem a segurança alimentar. Para 2026, a previsão de investimento chega a R$ 202,5 milhões. Esse montante assegura que, tanto nas escolas de tempo parcial quanto nas de tempo integral (que oferecem até três refeições), o padrão de qualidade seja mantido.
Da Roça para a Escola
Outro ponto alto da estratégia é o fortalecimento da economia local. O governo ampliou a cota de compra da agricultura familiar para 45%. Isso significa que o abacaxi, a couve, o leite e até o peixe regional servidos no refeitório vêm direto de pequenos produtores e comunidades indígenas do estado.
Por que isso importa?
- Saúde: Melhores hábitos alimentares combatem a obesidade e doenças crônicas.
- Aprendizado: Aluno bem alimentado tem maior foco, memória e rendimento escolar.
- Economia: O dinheiro circula dentro das comunidades de Mato Grosso, gerando renda no campo.
Compromisso com o Ensino
Segundo o secretário de Educação, Alan Porto, o fortalecimento da alimentação escolar MT reflete o compromisso com a aprendizagem. “Quando o aluno está bem alimentado, ele aprende melhor. Temos ampliado os recursos próprios para assegurar refeições nutritivas e diversificadas”, pontuou.
Resumo do Novo Cardápio:
- 80% de alimentos in natura ou minimamente processados.
- Apenas 15% de limite para alimentos ultraprocessados.
- Mais de 312 mil estudantes beneficiados em todo o estado.
Reportagem baseada em dados oficiais da Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT) e diretrizes do PNAE.
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