Os preços médios do açúcar cristal branco continuam em trajetória de queda no mercado spot de São Paulo, mesmo em meio ao período de entressafra. A demanda para pronta-entrega segue desaquecida, o que mantém os valores da saca pressionados, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O cenário de desvalorização no mercado interno contrasta com o comportamento das cotações no exterior. Na Bolsa de Nova York (ICE Futures), o contrato com vencimento para março de 2025 do açúcar demerara voltou a encerrar a última semana na casa dos 20 centavos de dólar por libra-peso. Essa valorização tem sido impulsionada por preocupações com a oferta mundial da commodity, que enfrenta incertezas devido a fatores climáticos e produtivos em grandes países exportadores.
No Brasil, a baixa liquidez e o enfraquecimento da procura mantêm o mercado retraído. Mesmo com a redução da produção característica da entressafra, a demanda interna não tem reagido de forma significativa, o que impede uma recuperação mais consistente dos preços do açúcar cristal no mercado paulista.
Especialistas apontam que a recuperação do preço doméstico pode depender de uma retomada na procura interna ou de uma pressão maior da valorização internacional sobre o mercado brasileiro. Até lá, o setor segue acompanhando os movimentos do mercado externo e as expectativas para a próxima safra.
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