Os preços do açúcar cristal branco iniciaram julho em recuperação pontual no mercado spot do estado de São Paulo. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o movimento é impulsionado principalmente pelas chuvas registradas nas regiões produtoras, que interromperam temporariamente as atividades, e pelos sinais de valorização observados no mercado internacional da commodity.
Segundo o Cepea, a paralisação das operações reduziu momentaneamente a oferta disponível, contribuindo para a reação das cotações no mercado interno. Ao mesmo tempo, o avanço dos preços externos reforçou o ambiente de valorização para o açúcar brasileiro.
Apesar dessa recuperação observada no início do mês, o comportamento do mercado ainda inspira cautela. Na média da última semana, os preços ficaram abaixo dos registrados no período anterior, indicando que a tendência para o mercado à vista segue indefinida.
Para os pesquisadores do Cepea, esse cenário demonstra que ainda há incertezas quanto à direção das cotações nas próximas semanas. A expectativa do setor é de que fatores como o ritmo da colheita, as condições climáticas e o desempenho do mercado internacional continuem influenciando a formação dos preços do açúcar cristal no mercado paulista.
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