Descubra como fazer receitas veganas deliciosas e saudáveis em casa!

Cada vez mais pessoas têm adotado uma alimentação vegetariana, seja por questões de saúde, éticas ou ambientais. E a boa notícia é que existem inúmeras receitas vegetarianas saborosas e nutritivas, que podem ser preparadas em casa com facilidade. Nesta matéria, vamos ensinar como fazer algumas receitas veganas deliciosas e saudáveis.

Veja 3 receitas veganas deliciosas

Receitas veganas: Quiche de legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/4 de xícara de água
• 1 pitada de sal
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a farinha de trigo, o óleo, a água e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de quiche.
3. Refogue a cenoura, a abobrinha, a cebola e o alho no azeite.
4. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
5. Acrescente o leite vegetal aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Despeje o creme sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.

Receitas veganas: Feijão com abóbora

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido
• 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o feijão cozido e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que a abóbora esteja macia.

Brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes:

• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Continue mexendo por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
4. Despeje o brigadeiro em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos uma hora, até que esteja firme.
5. Modele os brigadeiros e sirva em seguida.

Essas são apenas algumas sugestões de receitas vegetarianas deliciosas e saudáveis que você pode fazer em casa. O importante é explorar novos ingredientes e combinações, para descobrir novos sabores e texturas.

Além disso, uma alimentação vegetariana pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.

Experimente fazer receitas vegetarianas em casa e descubra como é fácil e gostoso se alimentar de forma mais saudável e consciente.

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de cebola empanada é uma delícia e combina perfeitamente!

Curtiu nosso conteúdo?

Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.