O sabor de Mato Grosso está prestes a ganhar as prateleiras de todo o Brasil. Nesta sexta-feira (13), o estado deu um passo gigante na economia local com a integração de quatro novos consórcios municipais ao Sisbi-POA (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal). Na prática, isso acaba com as “fronteiras” para queijarias, frigoríficos e embutidos artesanais da nossa região.
Os novos consórcios integrados são: Vale do Rio Cuiabá, Região Sul, Vale do Guaporé e Médio Araguaia. Agora, agroindústrias dessas áreas não precisam mais se limitar às vendas locais; elas possuem autorização sanitária para comercializar em qualquer estado brasileiro.
Para quem produz no interior, o selo representa uma mudança de vida. A produtora de queijos Larissa Berté, de Nossa Senhora do Livramento, comemora a conquista: “Nossa expectativa é levar o sabor de Mato Grosso para outros estados. Isso incentiva o pequeno produtor a crescer e impacta diretamente a economia local”.
Outros produtores, como Aparecido Pavin, já sentem o efeito no bolso: “Dobramos nossas vendas”, relata o empresário, que agora planeja novos investimentos em estrutura para dar conta da demanda nacional por seus defumados e salames.
O avanço é parte de uma estratégia conduzida pelo ministro Carlos Fávaro. Quando a atual gestão assumiu, Mato Grosso não tinha nenhum município no sistema. Hoje, são 72 cidades aptas.
E o plano não para por aí. Outros oito consórcios assinaram protocolos de intenção, o que pode elevar o número para 134 municípios vinculados em breve. Se concretizado, quase a totalidade de Mato Grosso estará qualificada para o mercado nacional.
Como o Sisbi-POA funciona?
- O que é: Um sistema que unifica as inspeções municipais e estaduais ao padrão federal.
- Vantagem: O produto inspecionado por um consórcio municipal em MT passa a ter o mesmo valor legal de um produto com selo federal (SIF).
- Impacto: Abre as portas de grandes redes de supermercados em estados como São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná.
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