O picadinho de carne é um prato muito popular na culinária brasileira, conhecido por sua versatilidade e sabor irresistível. Com ingredientes simples e um pouco de habilidade na cozinha, você pode desfrutar desse clássico que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (coxão mole, alcatra, patinho), cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates médios, sem sementes, picados
- 1 pimentão verde médio, picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer picadinho de carne:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Adicione a carne aos poucos e doure-a por todos os lados.
- Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados.
- Refogue até que fiquem dourados e macios.
- Acrescente os tomates picados e o pimentão (se estiver usando) à panela.
- Cozinhe por alguns minutos, até que os tomates comecem a se desfazer.
- Adicione o molho de tomate, a mostarda e o molho inglês à panela.
- Mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Retorne a carne à panela e misture-a ao molho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado levemente.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Se preferir, adicione um pouco de água quente durante o cozimento, caso o molho esteja ficando muito seco.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o picadinho de carne acompanhado de arroz branco, feijão, farofa e uma salada fresca.
- Polvilhe salsinha picada sobre o prato para dar um toque de frescor.
Agora você pode saborear um autêntico picadinho de carne em sua própria casa. Essa receita simples e deliciosa vai surpreender sua família e amigos, trazendo à mesa um pedacinho da tradição brasileira. Desfrute desse prato cheio de sabor e aproveite momentos especiais em torno da boa comida e da boa companhia!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango cozido que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
