A edição do Brazil Superfoods Summit 2026, realizada no Cenarium Rural, em Cuiabá, reuniu autoridades, lideranças do agronegócio e compradores internacionais em torno de um objetivo comum: ampliar a presença dos alimentos brasileiros no mercado global. Representando o setor industrial, o presidente da Federação das Indústrias de Mato Grosso (Fiemt), Silvio Rangel, destacou o papel estratégico da indústria na transformação da produção agrícola em produtos de maior valor agregado.
Ao abordar o cenário atual, Rangel ressaltou que Mato Grosso já se consolidou como um dos maiores produtores de alimentos do mundo, com destaque para culturas como o gergelim, responsável por 72% da produção nacional, e o feijão, que representa cerca de 10%. No entanto, segundo ele, o próximo passo é avançar na industrialização para ampliar a competitividade internacional.
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), analisados pelo Observatório de Mato Grosso, apontam que a produção de gergelim no estado cresceu cerca de 600% desde a safra 2018/2019, evidenciando o potencial de expansão da cultura. Para Rangel, esse crescimento precisa ser acompanhado por investimentos em tecnologia, inovação e qualificação profissional.
Nesse contexto, ele destacou o papel das instituições que integram o Sistema Fiemt, como o Senai MT, o Instituto Senai de Tecnologia, o Sesi e o IEL, que atuam no apoio aos empreendedores no processo de industrialização. “Precisamos também industrializar, agregar valor e ampliar nossa presença global. A indústria tem um papel estratégico nesse movimento, fortalecendo a inovação, a qualificação e a competitividade”, afirmou.
Mercado internacional e novos hábitos de consumo
O evento, promovido pelo Instituto Brasileiro do Feijão, Pulses e Colheitas Especiais (Ibrafe), também evidenciou a crescente demanda internacional por alimentos como feijão e gergelim, especialmente por parte do mercado asiático. O presidente do Ibrafe, Marcelo Lüders, destacou a importância dos pulses como fonte sustentável de proteína e ressaltou o aprendizado mútuo entre Brasil e países importadores.
Na presença de compradores chineses — principais importadores do gergelim brasileiro — Lüders enfatizou que o intercâmbio cultural tem ampliado o entendimento sobre o consumo desses produtos. “Estamos aprendendo com outras culturas que valorizam o gergelim da mesma forma que valorizamos o feijão. Esse aprendizado tem ampliado nosso mercado e nossas possibilidades”, pontuou.
Segundo ele, o encontro também reforça o caráter comercial do evento, criando oportunidades para que produtos brasileiros alcancem novos mercados. “Estamos aqui para fazer negócios e levar o feijão e o gergelim brasileiros ao redor do mundo”, completou.
Diversificação e sustentabilidade no campo
Outro ponto destacado durante o summit foi a importância da diversificação produtiva como estratégia para garantir sustentabilidade e segurança alimentar. O presidente do Sindarroz-MT, Lázaro Modesto, chamou atenção para o papel do arroz nesse contexto.
De acordo com dados da Conab, Mato Grosso produziu 537 mil toneladas do grão na última safra. Para Modesto, além de contribuir para a alimentação, a cultura tem função essencial na rotação de culturas, prática que melhora a qualidade do solo e reduz riscos para o produtor.
Ele também destacou as oportunidades para a indústria no beneficiamento e na padronização do produto, etapas fundamentais para atender às exigências do mercado internacional. “É um momento importante para que as indústrias compreendam as oportunidades e avancem no processamento, deixando o produto pronto para exportação”, afirmou.
Ao reunir diferentes elos da cadeia produtiva, o Brazil Superfoods Summit reforça o posicionamento de Mato Grosso não apenas como potência agrícola, mas como um território em transformação, que busca avançar na industrialização e se consolidar como protagonista global na produção de alimentos.
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