Os consumidores do Centro-Oeste sentiram um novo aumento nos preços dos alimentos durante o mês de maio. Um levantamento divulgado pela empresa de inteligência de dados Neogrid mostra que a carne suína foi o produto com a maior alta na região, acumulando aumento de 25,6% em relação ao mês anterior.
Além da proteína, outros itens bastante presentes na mesa dos brasileiros também ficaram mais caros, como legumes, feijão e molho de tomate, refletindo principalmente os efeitos da sazonalidade agrícola e das mudanças climáticas sobre a produção.
Legumes continuam entre os produtos que mais pesam no orçamento
No cenário nacional, os legumes permaneceram entre os alimentos com maior pressão sobre os preços.
Segundo o estudo, a categoria registrou alta média de 15,1% em maio, passando de R$ 6,89 para R$ 7,93, com aumentos observados em todas as regiões brasileiras.
A redução das temperaturas influencia diretamente a oferta de hortaliças, diminuindo a produtividade de diversas culturas e reduzindo a disponibilidade dos produtos nos pontos de venda.
Centro-Oeste registra forte aumento em alimentos básicos
Na região Centro-Oeste, os maiores reajustes identificados pelo levantamento foram:
| Produto | Variação em maio |
|---|---|
| Carne suína | +25,6% |
| Desinfetante | +12,3% |
| Legumes | +10,2% |
| Feijão | +9,8% |
| Molho de tomate | +8,4% |
Os dados mostram que tanto alimentos quanto produtos de higiene registraram elevação significativa durante o período.
Café, frango e farinha ficaram mais baratos
Apesar das altas, alguns produtos apresentaram redução de preços e ajudaram a aliviar parte das despesas dos consumidores.
Entre as principais quedas registradas no Centro-Oeste estão:
- Sal: -5,2%
- Farinha de trigo: -5,2%
- Café em pó e em grãos: -5,1%
- Frango: -3,7%
- Água mineral: -3,1%
No cenário nacional, o óleo de soja também apresentou redução de preços em todas as regiões pesquisadas.
Alta dos alimentos preocupa consumidores
O levantamento mostra que alguns produtos já acumulam aumentos expressivos desde o fim de 2025.
Entre dezembro de 2025 e maio de 2026, os legumes lideraram a valorização, com alta de 44,2%. Também apresentaram aumento significativo:
- Feijão: 26,5%
- Leite UHT: 23,9%
- Carne bovina: 6%
- Ovos: 6%
A tendência reforça o impacto da oferta agrícola sobre o custo da alimentação das famílias brasileiras.
Clima pode influenciar preços nos próximos meses
Especialistas avaliam que as condições climáticas continuarão exercendo influência sobre o comportamento dos preços ao longo do ano.
As projeções relacionadas ao fenômeno El Niño indicam possibilidade de alterações no regime de chuvas e nas temperaturas em diversas regiões produtoras do país, cenário que pode afetar culturas agrícolas e ampliar a volatilidade dos preços, principalmente em hortifrútis e produtos lácteos.
Diante desse cenário, o acompanhamento das condições climáticas e da oferta agrícola deverá continuar sendo um dos principais fatores para a evolução dos preços dos alimentos nos próximos meses.
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