Receita de banoffee com muito creme

Essa banoffee é uma das maiores delícias que você pode comer!

Fonte: Lucas Rosendo

Receita de banoffee
Receita de banoffee - Foto: Canva

No caderno de receitas do portal CenárioMT, você encontrará a receita completa da Banoffee, com todos os detalhes para preparar essa obra-prima em sua própria casa.

A receita de Banoffee é uma sobremesa clássica que conquistou paladares ao redor do mundo com sua combinação irresistível de banana, doce de leite e chantilly. A origem da receita é incerta, com disputas entre a Inglaterra e os Estados Unidos, mas o que realmente importa é o sabor inigualável que essa torta proporciona.

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, a Banoffee é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá impressionar seus familiares e amigos com essa explosão de sabores.

Ingredientes para o seu banoffee:

  • Para a base:
    • 200g de biscoito maizena
    • 100g de manteiga sem sal derretida
  • Para o recheio:
    • 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
    • 3 bananas nanicas maduras em rodelas
  • Para o chantilly:
    • 200ml de creme de leite fresco gelado
    • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • Para decorar:
    • Raspas de chocolate ou canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare a base:

  • Triture o biscoito maizena até obter uma farofa fina. Você pode usar um processador de alimentos, liquidificador ou um saco plástico e um rolo de macarrão.
  • Em um recipiente, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  • Pressione a massa no fundo de uma forma de torta removível com aro de 20cm de diâmetro, pressionando bem para formar uma base uniforme.
  • Leve a forma à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a base.

2. Faça o recheio:

  • Espalhe o doce de leite cozido sobre a base de biscoito, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
  • Distribua as rodelas de banana sobre o doce de leite, organizando-as lado a lado ou de forma decorativa.

3. Prepare o chantilly:

  • Em um recipiente bem gelado, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly firme e aerado.
  • Cuidado para não bater demais, pois o chantilly pode talhar.

4. Finalize e sirva:

  • Cubra toda a torta com o chantilly, alisando a superfície com uma espátula.
  • Decore com raspas de chocolate ou canela em pó, a gosto.
  • Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o chantilly firme e os sabores se integrem.

Dicas:

  • Para um sabor ainda mais intenso de banana, você pode caramelizar as rodelas de banana antes de colocá-las na torta. Para isso, basta aquecer uma frigideira com um pouco de manteiga e açúcar, e dourar as bananas por alguns minutos de cada lado.
  • Se você não tiver doce de leite cozido em casa, pode cozinhá-lo em banho-maria por cerca de 30 minutos, ou até que atinja a consistência desejada.
  • Para um chantilly mais firme, utilize creme de leite com alto teor de gordura (acima de 35%).
  • Você também pode adicionar outros ingredientes à sua Banoffee, como nozes picadas, coco ralado ou raspas de limão.

A origem da Banoffee é um mistério envolto em encanto. Alguns dizem que nasceu na Inglaterra, outros nos Estados Unidos. Mas o que realmente importa é a magia que essa torta proporciona, capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial. ✨

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.