Você está procurando uma receita com camarão que seja fácil, rápida e saborosa? Então você vai adorar essa receita de bobó de camarão, um prato típico da culinária brasileira que leva ingredientes simples e que tem um resultado incrível. O bobó de camarão é uma mistura de purê de mandioca com camarões refogados no leite de coco e no azeite de dendê, que dá um toque especial ao prato. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia. Veja como fazer essa receita com camarão passo a passo:
Ingredientes da receita com camarão
- 1 kg de camarões médios limpos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Pimenta malagueta a gosto
Modo de preparo do bobó de camarão
- Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve por 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Junte os tomates e o coentro e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione os camarões e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos.
- Reserve o refogado e o caldo que se formou na panela.
- Em outra panela, coloque a mandioca, o leite, o leite de coco, o azeite de dendê, sal e pimenta-do-reino e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um purê cremoso.
- Se necessário, acrescente mais leite para ajustar a consistência.
- Em um refratário grande, espalhe metade do purê e cubra com o refogado de camarão.
- Cubra com o restante do purê e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Essa receita com camarão é uma delícia que vai fazer sucesso na sua mesa. O bobó de camarão é um prato que combina ingredientes típicos da culinária brasileira e que tem um sabor único e marcante. Experimente essa receita com camarão e compartilhe a sua opinião nos comentários.
