Sexta-feira é dia de fazer aquele lanche caseiro para sextar e se seu lanche precisa ter bastante molho, a receita de maionese caseira vai te salvar em todos os lanches que você preparar!
Essa maionese é uma das maiores delícia que algumas lanchonetes tem no seu cardápio dos hambúrgueres!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de maionese caseira para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 ovo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de vinagre (ou caldo de limão)
- 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 300 ml de óleo (cerca de 1 ¼ xícara (chá))
- sal a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE MAIONESE CASEIRA
- Antes de começar o preparo, coloque o óleo na geladeira e deixe por pelo menos 15 minutos – o óleo gelado emulsiona melhor a maionese.
- Numa tigela pequena quebre o ovo e transfira para o liquidificador.
- Junte as gemas, a mostarda, o vinagre e tempere com uma pitada de sal.
- Tampe e bata apenas para misturar.
- Abra apenas a tampinha central do liquidificador e cubra parcialmente a abertura com um pano de prato – a maionese pode espirrar no início do preparo.
- Comece a bater, retire o pano e adicione o óleo em fio, bem devagar, até a maionese ficar firme – a quantidade de óleo necessária pode ser menor, dependendo do tamanho dos ovos.
- Atenção: se você colocar o óleo de uma só vez a maionese pode talhar.
- Transfira a maionese para um pote de vidro com fechamento hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de maionese caseira de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de costelinha de porco para comer junto com essa delícia!
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