Tem dias que acordamos com vontade de fazer aquele prato do nosso restaurante favorito, mas não sabemos como preparar e por isso, nós vamos te ensinar como fazer fraldinha assada de uma forma bem fácil.
Muitos pensam que preparar essa delícia tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer fraldinha assada simples!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 1 fraldinha inteira de cerca de 2 kg
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (chá) de cominho moído
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) de semente de coentro moída
COMO FAZER FRALDINHA ASSADA
- Limpe bem a carne.
- Em seguida, junte todos os ingredientes dos temperos, inclusive o óleo, em uma vasilha e esfregue por toda a carne.
- Coloque em uma vasilha tampada e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
- No dia seguinte, unte o fundo de um refratário com óleo e disponha a carne.
- Cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro, de modo que fique bem vedado. Leve ao forno a 200º C por 1 hora e 30 minutos.
- Retire o papel, com cuidado, e deixe por mais 30 minutos para dourar.
- De vez em quando, abra o forno e vá regando a carne com o caldo que se forma, pois assim você garante uma carne mais úmida.
- Para evitar que a carne fique muito seca, tenha cuidado para não deixar o caldo, que se forma, secar todo.
- Retire do forno, fatie e regue as fatias de carne com o caldo que sobrou.
- Sirva em seguida.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer fraldinha assada, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de carne assada para acompanhar essa receita!
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