Tem dias que a gente só quer comer alguma coisa mais saudável e acaba procurando legumes e aprendendo como fazer chuchu refogado, você vai ter uma opção deliciosa sempre!
O que dá o toque nessa receita é a presença da manteiga, que deixa tudo mais saboroso quando a gente usa!
Mais abaixo você vai ver como fazer chuchu refogado, mas saiba que você pode usar a mesma base de receita para preparar outros tipos de legumes!
Ingredientes
- 1 chuchu
- ½ cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de orégano seco
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer chuchu refogado
- Descasque, lave sob água corrente e seque bem o chuchu com um pano de prato limpo – para ele não escorregar na hora de cortar.
- Corte o chuchu ao meio, no sentido do comprimento, depois fatie as metades em meias-luas finas (se o chuchu estiver muito grande, corte em quartos e depois em fatias finas).
- Descasque e pique fino a cebola.
- Coloque a manteiga numa frigideira média e leve ao fogo médio para derreter.
- Junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 4 minutos até começar a dourar.
- Adicione o chuchu, tempere com o orégano e mais uma pitada de sal e misture bem.
- Diminua o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos, mexendo de vez em quando, até que o chuchu esteja cozido mas ainda firme.
- Desligue o fogo, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto e sirva a seguir.
O que fazer com o chuchu refogado?
Quando você quiser fazer essa delícia de receita de chuchu, você pode refoga-lo e colocar junto com outros legumes como batata e cenoura em uma receita de carne ensopada!
Você pode combinar essa delícia de chuchu com um ensopado de carne com tomate e aproveitar as proteínas desse legume!
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