Biscoito de Natal para presentear e enfeitar a mesa

Os biscoitos de Natal estão entre as tradições mais queridas desta época do ano. Além de serem irresistíveis no sabor e no aroma, eles cumprem um duplo papel: enfeitam a mesa com charme e servem como presentes criativos para amigos e familiares. O melhor de tudo é que fazer biscoitos de Natal não exige grandes habilidades na cozinha.

Com ingredientes simples — como farinha, manteiga, açúcar, ovo e baunilha — e um toque especial de especiarias (canela, cravo, noz-moscada e gengibre), você cria massa e recheios deliciosos. Para completar a produção, solte a imaginação na hora da decoração: use chocolate branco, glacê real, corantes e confeitos de diversas formas e cores. Confira agora como preparar esses biscoitos incríveis e surpreenda a todos neste fim de ano!

Hoje vamos ensinar o passo a passo de como fazer biscoito de Natal, e você vai ver como é simples e rápido preparar esses biscoitos decorados de Natal que vão encantar a todos. Confira!

Ingredientes do biscoito de Natal:

• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 1 colher (chá) de essência de baunilha ou do sabor de sua preferência
• gengibre, canela e outras especiarias em pó a gosto (opcional)
• Ingredientes para a cobertura:
• 1 clara de ovo
• 200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher (chá) de corante a sua escolha
• Confeitos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a manteiga e a farinha e misture com uma espátula ou uma batedeira.
2. Acrescente o açúcar, o ovo, a gema, a essência e as especiarias se desejar.
3. Misture tudo até formar uma massa lisa.
4. Para garantir que está bem homogênea e na textura certa, a dica é, quando estiver quase bom, misturar e amassar com as próprias mãos.
5. Junte a massa, envolva em filme plástico e deixe na geladeira por pelo entre 30 minutos e 1 hora.
6. Tire a massa da geladeira e abra em uma superfície lisa com ajuda de um rolo ou similar até ficar na espessura de meio centímetro aproximadamente ou o que desejar para seus biscoitos natalinos.
7. Tente manter todos da mesma espessura para que eles assem juntos.
8. Use farinha de trigo para evitar que a massa grude na superfície e no rolo.
9. Use cortadores de biscoito para cortar os formatos que quiser.
10. Caso não tenha cortadores, o truque é usar o que tem em casa.
11. Com um copo pode fazer uma guirlanda ou bolas de Natal e com uma faca pode fazer desenhos como casas, estrelas e árvores natalinas.
12. Ajeite os biscoitos em assadeiras untadas e asse no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
13. Deixe esfriar sobre uma grade antes de decorar.
14. Para fazer a cobertura, bata a clara na batedeira até ela ficar firme.
15. Adicione o suco de limão e misture.
16. Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata até obter um glacê brilhante e consistente.
17. Divida o glacê em vários potinhos e adicione o corante de sua escolha em cada um deles.
18. Coloque cada cor em sacos de confeitar com bicos finos e decore os biscoitos como quiser.
19. Deixe o glacê ou o chocolate secar bem antes de guardar ou servir os biscoitos.
20. Você pode armazená-los em potes fechados por até uma semana ou congelá-los por até três meses.

Pronto! Agora você já sabe como fazer biscoito de Natal de um jeito fácil e delicioso. Esses biscoitos são ótimos para acompanhar um chá, um café ou um chocolate quente. Eles também são uma ótima opção para presentear as pessoas queridas ou decorar a mesa da ceia. Aproveite essa receita e faça sucesso no Natal!