O mês de maio tem sido marcado por uma forte queda nos preços dos ovos no mercado brasileiro, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). A retração ultrapassa 10% nesta parcial do mês, com as médias mensais atingindo os menores níveis desde janeiro de 2025 em todas as praças pesquisadas.
De acordo com o Cepea, a desvalorização está associada à redução da demanda e ao aumento da oferta em algumas regiões produtoras. O movimento de queda, portanto, não tem relação direta com o recente registro de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma granja comercial localizada em Montenegro (RS), ocorrido na semana passada.
Embora colaboradores do Cepea estejam em alerta e manifestem preocupação com os possíveis desdobramentos da doença, o centro de pesquisas reforça que ainda é cedo para avaliar impactos concretos da IAAP sobre o mercado de ovos. Por ora, o cenário de baixa está sendo atribuído exclusivamente a fatores econômicos e de mercado.
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