Os preços médios dos ovos registraram alta em junho na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Embora as cotações tenham perdido força durante a segunda metade do mês, os valores mais elevados observados na primeira quinzena foram suficientes para elevar a média mensal.
Segundo pesquisadores do Cepea, esse desempenho interrompeu a sequência de recuos registrada nos dois meses anteriores, consolidando uma recuperação dos preços na comparação com maio.
Apesar desse resultado positivo no fechamento de junho, o mercado começou julho em um cenário menos favorável para os produtores. As cotações voltaram a apresentar enfraquecimento, refletindo uma demanda mais lenta neste período.
De acordo com o Cepea, o setor acompanha com atenção o comportamento do consumo ao longo de julho, mês tradicionalmente marcado pela redução da procura em razão das férias escolares. A expectativa é que esse fator continue influenciando a formação dos preços nas próximas semanas, exigindo cautela por parte dos produtores diante do ritmo das negociações.
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