Se tem um doce que é a cara do Brasil, é a cocada. E se você está procurando uma receita de cocada tradicional, veio ao lugar certo! Vamos te ensinar a preparar essa delícia de um jeito simples e prático, para você arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca.
Ingredientes da receita de cocada tradicional:
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
Como fazer cocada tradicional:
Preparando a calda:
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda clara.
Adicionando o coco:
Com a calda pronta, adicione o coco ralado e a pitada de sal. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Esse é o segredo para a sua receita de cocada tradicional ficar perfeita!
Ponto da cocada:
Cozinhe até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto certo para garantir que a cocada fique bem firme depois de esfriar
Modelando a cocada:
Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da cocada sobre uma superfície untada ou forrada com papel manteiga. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Servindo:
Agora é só aproveitar essa delícia! A receita de cocada tradicional é perfeita para um lanche da tarde, sobremesa ou até para presentear amigos e familiares.
Além de ser super fácil de fazer, a receita de cocada tradicional é um verdadeiro clássico que agrada a todos. E o melhor de tudo é que você pode fazer em casa, com ingredientes simples e aquele toque especial de carinho.
Se você gostou dessa receita de cocada tradicional, não esqueça de compartilhar com seus amigos e deixar um comentário contando como ficou a sua cocada. E fique de olho no nosso blog para mais receitas deliciosas e dicas imperdíveis!
