Como fazer caldo de feijão com bacon

O caldo de feijão com bacon é uma ótima opção para aquecer o corpo e o paladar nos dias mais frios do ano. Além de ser saboroso, é um prato nutritivo e que pode ser servido como entrada ou como refeição principal. Veja a seguir como fazer essa receita simples e rápida.

Ingredientes do caldo de feijão com bacon

• 4 xícaras de feijão cozido com o caldo
• 200 g de bacon picado em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Bata o feijão com o caldo no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Volte o feijão batido para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco.
6. Sirva o caldo em tigelas individuais, polvilhado com o bacon frito e o cheiro-verde picado.

Bom apetite!

Curtiu nosso conteúdo?

Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.