Com certeza você já ouviu falar da dieta low- Fodmap (ou baixa em resíduos fermentáveis), um tipo de dieta recomendada por especialistas do aparelho digestivo e nutricionistas quando se tem problemas de má absorção de alimentos, distensão ou inchaço abdominal, gases ou intestino irritável síndrome .
De fato, um estudo realizado por especialistas do hospital Vall d’Hebrón, em Barcelona, indica que uma dieta pobre em resíduos fermentáveis e um prebiótico melhora igualmente os sintomas associados aos gases intestinais.
Especialistas alertam ainda que esse tipo de dieta deve ser realizada por indicação médica e com acompanhamento, pois pode causar, a longo prazo, danos à microbiota. “Tanto a dieta Fodmap quanto o prebiótico têm um efeito semelhante enquanto estão sendo administrados, mas enquanto a dieta de baixo resíduo fermentável requer administração contínua com risco de danos a longo prazo à microbiota , o suplemento prebiótico pode ser administrado de forma intermitente porque o efeito persiste por algum tempo após o tratamento”, diz o Dr. Fernando Azpiroz.
Se lhe foi recomendado seguir esta dieta, tome nota dos alimentos que deve evitar ou, pelo menos, ingerir em pequenas quantidades.
Beterraba
É um dos alimentos a evitar em uma dieta low-Fodmap, pois é rico em frutanos, carboidratos compostos de unidades de frutose. O corpo não os digere e eles passam para o intestino onde as bactérias os fermentam. Assim, mais gases são produzidos.
Outros vegetais que também devem ser evitados são:
– Cebola
– Alho
– Alcachofra
– Couve-flor
– Espargos
– Mais doce
– Alho-poró
– Repolho
Abacate
Se você é fã de abacate, lamentamos, é uma das frutas que você não deve consumir se tiver recomendado uma dieta baixa em Fodmap. É um alimento muito saudável, mas contém polióis, álcoois de açúcar que podem agravar os sintomas do intestino irritável.
Outros alimentos que você também deve anotar em sua lista são:
– Damasco
– Cerejas
– ameixas
– Couve-flor
– Maçã
– lichia
– Pêssego
– Pera
– Melancia
– Cogumelos
– Sorbitol (420)
– Manitol (421)
-Isomalte (953)
– Maltitol (965)
– Xilitol (967)
Sorvetes
Uma dieta baixa em Fodmap recomenda que você tenha cuidado com sorvete. São derivados do leite, ricos em lactose, substância famosa por causar intolerância em muitas pessoas.
Você também não deve consumir:
– Leite
– Leite condensado
– Leite evaporado
– Creme
– Creme
– Soro de leite coalhado
– Iogurte
Ervilhas verdes
Algumas leguminosas não são recomendadas em uma dieta com baixo teor de Fodmap, pois podem aumentar os sintomas de inchaço, gases ou intestino irritável. É o caso das ervilhas, favas, soja ou feijão. Eles são ricos em galactose, um tipo de açúcar.
Cereais
Em uma dieta low-Fodmap, recomenda-se não abusar do trigo ou centeio, além de evitar esses derivados. Portanto, é aconselhável evitar qualquer produto industrial de pastelaria, como croissants, biscoitos, até mesmo muesli ou outros cereais matinais.
Querida
Embora seja um alimento muito popular, principalmente pela crença popular de que aumenta as defesas ou ajuda a aliviar resfriados, o mel é um dos alimentos a evitar em uma alimentação saudável, devido ao seu alto teor de açúcar (frutose) e, claro, , em uma dieta baixa Fodmap. Estes outros alimentos também não são recomendados:
– Xarope de milho
– Geleia de frutas vermelhas, mirtilos ou groselha
– Xarope de agave
Suco de laranja
Cada vez mais especialistas lembram que o suco de laranja não deve ser abusado, além de deixar de considerá-lo um alimento saudável para tomar todos os dias no café da manhã. Isso porque quando a fruta é espremida ela fica livre de açúcar e perde um ingrediente essencial, a fibra, que impede que o açúcar seja absorvido tão rapidamente.
Em uma dieta baixa em Fodmap, o suco de laranja também não é recomendado. Embora esta fruta inteira não seja proibida.
Outras bebidas a evitar são:
– Bebida de coco
– Bebida de soja
– Algumas infusões, como chá chai ou erva-doce
– As bebidas
– o rum
– Sucos de fruta
Húmus
Más notícias também para os amantes do homus, um alimento muito em voga nos últimos anos e, além disso, saudável. No entanto, não é um produto recomendado se você deve seguir uma dieta low-Fodmap, pois contém tahine, um ingrediente não recomendado. No entanto, lembre-se de que uma tigela de homus pode deixá-lo doente. Mas algumas colheres de sopa você pode consumi-las sem problemas.
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