A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu, nesta quarta-feira (28), a comercialização da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A decisão foi motivada pela identificação da bactéria Listeria monocytogenes em uma análise microbiológica do lote 21/08/2026.
Segundo informações divulgadas pela Anvisa, a Fábrica de Embutidos Zanetti comunicou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto. Além da venda, a agência determinou a suspensão da fabricação, da distribuição, da propaganda e do consumo da linguiça.
Por que o produto foi suspenso?
A presença da bactéria Listeria monocytogenes foi identificada em um laudo de análise microbiológica. Esse microrganismo pode causar listeriose, uma infecção transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados. A doença pode provocar sintomas como febre, dores musculares, náuseas e diarreia, além de apresentar maior risco para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
A suspensão determinada pela Anvisa busca impedir que o lote identificado continue circulando ou seja consumido enquanto a medida sanitária estiver em vigor.
Como funciona o recolhimento de alimentos?
De acordo com a agência reguladora, o recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pela empresa responsável e por outros integrantes da cadeia produtiva. O procedimento tem como objetivo retirar rapidamente do mercado os lotes de alimentos que possam apresentar problemas.
A Anvisa também esclarece que, quando um alimento representa risco ou pode causar danos à saúde dos consumidores, o recolhimento deixa de ser voluntário e passa a ser obrigatório.
As informações sobre a suspensão foram divulgadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O conteúdo desta reportagem tem como fonte a Agência Brasil, responsável pela divulgação das informações originais.
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