Tem dias que a gente quer comer algo durante a tarde, mas dispensa a ida até o mercado por ser cansativo e você pode aprender a fazer um requeijão caseiro que fica uma delícia!
Quando você aprender como fazer requeijão caseiro vai poder guardar por um bom tempo na sua geladeira para ter cafés da manhã deliciosos com torradas ou pãezinhos!
COMO FAZER REQUEIJÃO CASEIRO
Para fazer essa receita é ideal que você tenha liquidificador em casa para poder bater todos os ingredientes e depois poder reservar na sua geladeira pelo tempo que for necessário para você comer!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer requeijão caseiro para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 Litro leite integral
- 30 mL de Suco de limão ou vinagre de álcool (2 colheres de sopa)
- 30 g de manteiga (1 e 1/2 colher de sopa)
- sal (a gosto)
MODO DE PREPARO DO REQUEIJÃO CASEIRO
- Reserve ⅓ de xícara de leite (utilizaremos ele para dar ponto ao nosso requeijão)
- Coloque em uma panela todo o restante do leite e leve ao fogo médio até ferver
- Desligue o fogo e acrescente o suco de limão ou o vinagre de álcool
- Mexa um pouco e espere talhar, cerca de 10-15 minutos
- Passe por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar o líquido
- Transfira a massa que ficou na peneira para um liquidificador ou processador e acrescente o sal, a manteiga e um pouquinho do leite reservado
- Bata bem
- Verifique o ponto do requeijão e se quiser ele menos consistente acrescente um pouco mais de leite, mas cuidado para não exagerar
- Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas para gelar.
Agora que você aprendeu como fazer requeijão caseiro, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
NÃO USE O REQUEIJÃO CASEIRO SÓ EM PÃES
Essa receita não precisa ser comida apenas com pães e torradas e pode ser levada também em pizzas e como recheio de empadas, empadões e tortas de frango!
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