O risoto de frango é um prato clássico da culinária italiana, que ganhou espaço também na gastronomia brasileira.
Com sua textura cremosa e sabor marcante, o risoto é uma opção versátil e fácil de preparar para um jantar especial ou para receber convidados.
Nesta receita, ensinaremos como fazer um delicioso risoto de frango, que pode ser acompanhado por uma taça de vinho branco ou tinto. Confira!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de frango
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer risoto de frango
- Em uma panela, aqueça o caldo de frango e deixe em fogo baixo.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
- Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos, até começar a dourar.
- Acrescente o vinho branco e mexa até que o álcool evapore.
- Adicione uma concha do caldo de frango e mexa até que o arroz absorva o líquido.
- Repita o processo de adicionar o caldo de frango até que o arroz esteja cozido.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Adicione o queijo parmesão e misture até que derreta e forme um creme homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva em pratos fundos e decore com salsinha picada.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa receita de risoto de frango para surpreender amigos e familiares. Aproveite!
Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente irá agradar a todos. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita deliciosa!
Se você quiser, você pode preparar uma receita de macarrão para combinar com essa delícia e servir um banquete de pratos temáticos!
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