Se você é daqueles que faz o almoço de domingo pensando na marmita de segunda, nós vamos te ensinar como fazer uma receita de panquecas gratinadas deliciosa!
Essas panquecas têm um modo de preparo bem simplificado e o recheio fica de acordo com a sua vontade!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de panquecas gratinadas para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- MASSA:
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de café de fermento
- Sal a gosto
- RECHEIO E MOLHO:
- 300 g de carne moída
- 150 g de muçarela ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de manteiga
- 350g molho de tomate
- Queijo parmesão para gratinar
- Sal a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE PANQUECAS GRATINADAS
- MASSA:
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, a manteiga, o azeite, o fermento e o sal.
- O segredo para que as panquecas fiquem bem fininhas e em formato adequado, é a massa ficar bem fina.
- Frite todas as panquecas, untando a frigideira com manteiga ou óleo.
- Para quem não possui prática, coloque a massa pelo meio da frigideira e a incline um pouco, para cobrir tudo.
- Colocar só um pouco de massa por vez, algo em torno de 90ml.
- RECHEIO:
- Prepare a carne como de costume.
- Após isso, em uma frigideira, acrescente o azeite e a manteiga e frite a cebola, o pimentão e o tomate.
- Acrescente a carne e mexa por 5 minutos.
- Deixe esfriar e misture o queijo
- Em seguida, recheie cada panqueca e a enrole.
- Coloque todas em uma assadeira, coloque molho na parte superior e acrescente o parmesão ralado.
- Leve ao forno de 10 a 15 minutos para gratinar.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de panquecas gratinadas, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de arroz de forno para comer junto com essa delícia!
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