A sexta-feira santa é uma data especial para os cristãos, que costumam seguir a tradição de não comer carne vermelha neste dia. Uma opção muito popular é o bacalhau, um prato saboroso e fácil de preparar.
Nesta matéria, vamos ensinar como fazer um delicioso bacalhau com batatas ao forno, uma receita perfeita para a sexta-feira santa.
Ingredientes da receita de sexta-feira santa:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1kg de batatas cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de azeite
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata e cubra com o refogado de bacalhau.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
- Acrescente as azeitonas e a salsinha picada antes de servir.
Dicas para a receita de sexta-feira santa:
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como tomates, pimentões ou ovos cozidos.
- Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes.
- Para cortar as batatas em rodelas uniformes, utilize um cortador de legumes ou uma faca bem afiada.
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Com essa receita de bacalhau com batatas ao forno, você pode preparar um prato delicioso e tradicional para a sexta-feira santa. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e saudável. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de caranha na chapa que é uma delícia e combina perfeitamente!
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