Quem não ama um bom polpetone? Essa receita de polpetone clássica e saborosa é perfeita para um almoço ou jantar em família. Se você busca uma opção deliciosa e fácil de preparar, você encontrou o lugar certo!
Neste guia completo, vamos te ensinar a fazer uma receita de polpetone irresistível, com ingredientes simples e um passo a passo completo. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes para a receita de polpetone:
- 1 kg de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de pão amanhecido ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Salsinha picada a gosto
- Queijo mussarela ralado para rechear
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate pronto (opcional)
Como fazer polpetone:
- Preparando a carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o pão ralado, o leite, o ovo, a salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Montando o polpetone: Divida a massa em porções iguais. Abra cada porção com as mãos, coloque uma porção de queijo mussarela no centro e feche bem, formando um rolinho.
- Empanando: Passe os polpetones na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
- Fritando: Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os polpetones até dourarem por todos os lados.
- Finalizando: Coloque os polpetones fritos em um refratário e cubra com molho de tomate pronto (opcional). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o molho borbulhar.
Dicas para sua receita de polpetone:
Para um sabor mais intenso, adicione temperos como orégano, manjericão ou páprica defumada à carne moída.
Se preferir, você pode assar os polpetones no forno em vez de fritá-los.
Sirva o polpetone acompanhado de arroz branco, purê de batata ou macarrão.
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível, é hora de colocar a mão na massa e preparar um polpetone delicioso para sua família e amigos. Experimente essa receita e conte pra gente como ficou!
