O pão de ló é um bolo simples, mas muito saboroso, que pode ser usado como base para outras receitas. Ele é feito com poucos ingredientes: ovos, açúcar e farinha de trigo. O segredo para conseguir um pão de ló fofinho e aerado é bater bem os ovos e peneirar a farinha. O pão de ló pode ser assado em uma forma redonda ou retangular, dependendo do tipo de sobremesa que você quer fazer.
Você pode rechear o pão de ló com doce de leite, brigadeiro, creme de confeiteiro, geleia ou frutas. Você também pode cobrir o pão de ló com chantilly, chocolate, glacê ou açúcar de confeiteiro. O pão de ló é uma receita fácil e rápida, que fica pronta em menos de uma hora. Confira o passo a passo dessa receita de pão de ló e solte a sua criatividade!
Ingredientes do pão de ló
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro ou 30 x 20 cm.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 15 minutos ou até formar um creme claro e fofo.
- Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos à mistura de ovos, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade. Corte em duas ou três camadas, se desejar rechear, ou deixe inteiro, se preferir cobrir.
Essa receita de pão de ló é uma ótima opção para quem quer fazer um bolo simples, mas delicioso. Você pode usar o pão de ló para fazer tortas, rocamboles, pavês ou bolos decorados. O pão de ló combina com qualquer recheio ou cobertura que você quiser. Experimente e se surpreenda!
