Receita de lasanha de berinjela: uma receita deliciosa para experimentar em casa

Se você é fã de lasanha, mas quer uma opção mais saudável e nutritiva, a receita de lasanha de berinjela pode ser uma ótima escolha.

Esta receita substitui as tradicionais camadas de massa por fatias finas de berinjela, resultando em um prato mais leve e cheio de sabor.

Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de berinjela com esta receita passo a passo:

Ingredientes da receita de lasanha de berinjela:

• 2 berinjelas grandes
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250g de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
2. Salpique sal sobre elas e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que soltem um pouco de água e fiquem mais macias.
3. Em seguida, enxágue as fatias de berinjela em água corrente e seque com um pano de prato limpo.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
5. Adicione a carne moída e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique bem cozida.
6. Adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
7. Em um refratário, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de berinjela no fundo do refratário, cobrindo toda a superfície.
8. Em seguida, adicione uma camada do molho de carne, seguida de uma camada de queijo muçarela ralado.
9. Repita o processo, intercalando camadas de berinjela, molho e queijo, até que os ingredientes acabem.
10. Finalize a lasanha com uma camada de berinjela e salpique o queijo parmesão ralado por cima.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e o queijo derretido.
12. Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
13. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente.

Com esta receita fácil e saborosa, você pode desfrutar de uma lasanha deliciosa e saudável, com todo o sabor e textura que você adora. Experimente e surpreenda-se!

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