Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer lagarto assado de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer lagarto assado, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1 lagarto de aproximadamente 1 kg
- 1 limão para passar nele ao limpá-lo
- 5 dentes de alho amassadinhos
- 4 colheres (sopa) de cebola granulada
- 3 folhas de louro
- 4 tabletes de caldo natural
- 4 colheres de óleo
- 2 colheres de salsa
- 2 maços de cebolinhas maceradas no azeite (coloque uma colher de sopa de azeite e amasse a salsa e a cebolinha nele)
- Água o suficiente para ir se colocando aos poucos até que ele fique cozido
- 12 batatinhas ou 6 batatas grandes cozidas al dente e cortadas meio
COMO FAZER MOCOTO DE BOI
- Lave bem o lagarto usando limão.
- Fure-o com um garfo e tempere-o com alho, a salsa e cebolinha maceradas, coloque-o em saco plástico e deixe-o na geladeira de um dia para outro.
- Em uma panela grande, coloque o óleo e sele todo o lagarto.
- Depois de selado, retire-o da panela.
- Nesse óleo doure o alho e a cebola, coloque as folhas de louro, tabletes de caldo natural e coloque o lagarto de volta na panela.
- Vir ele e coloque sempre um pouco de água para que ao mesmo tempo que adquire sabor, também cozinhe.
- Quando ele estiver mole, retire-o e coloque as batatas que devem ter sido cozidas e deixadas meio durinhas e deixe-as nesse caldo até ficarem al dente.
- Finalmente coloque o lagarto e as batatas ao lado dele em um tabuleiro, regue com o caldo que ficou na panela e leve ao forno para que as batatas fiquem douradinhas.
- Sirva com arroz branco e uma salada e bom apetite!
Agora que você aprendeu como fazer lagarto assado de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de panqueca de carne moída para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais deliciosos!
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