Receita de focaccia de manjericão e tomate

Essa receita pode te ajudar a fazer aquele lanche delicioso para substituir a janta!

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer focaccia
Foto: Reprodução

Tem dias que a gente acorda pensando o que vamos comer a noite e aqui você vai aprender como fazer focaccia para dormir com o estômago forrado!

Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer focaccia para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • MASSA
  • 300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
  • 5 g de Fermento biológico seco (1/2 envelope)
  • 180 mL de Água morna (3/4 de xícara)
  • 10 g de Açúcar (2 colheres de chá)
  • 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • 1 pitada de Sal
  • COBERTURA
  • Tomates sweet grape cortados a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 39 mL de Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
  • Sal grosso a gosto

COMO FAZER FOCACCIA

  1. Em uma tigela coloque o fermento biológico e a água morna e misture
  2. Adicione o açúcar, o azeite de oliva e metade da farinha de trigo e misture
  3. Misture o sal no restante da farinha e adicione na massa
  4. Mexa um pouco
  5. Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10-15 minutos
  6. Transfira a massa para uma tigela untada com azeite e tampe com um pano
  7. Deixe crescer por 30-40 minutos
  8. Enquanto
  9. Transfira a massa para uma tigela untada com azeite de oliva
  10. Coloque o restante do azeite de oliva na parte de cima
  11. E com a ponta dos dedos faça furos para ajeitar a massa por toda a forma
  12. Coloque uma folha de manjericão e por cima o tomate sweet grape e depois afunde um pouco
  13. Coloque a muçarela ralada
  14. Tampe novamente com um pano e deixe crescer por mais 30-40 minutos
  15. Finalize com sal grosso por cima
  16. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos

Agora que você aprendeu como fazer focaccia, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!

Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de lasanha de frango com catupiry para combinar com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.