A receita de cupcake é uma receita de adoráveis bolinhos individuais que fazem sucesso em festas, lanches e até mesmo como presentes. Com uma infinidade de sabores e coberturas, esses doces encantam não só pelo sabor, mas também pela sua aparência fofa. Se você está procurando uma receita versátil e fácil de fazer, está no lugar certo! Aprenda a preparar cupcakes irresistíveis e desfrute dessas pequenas porções de felicidade.
Ingredientes da receita de cupcake:
Para a massa:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¾ xícara de leite
Para a cobertura:
- 250g de cream cheese em temperatura ambiente
- ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e misture novamente.
- Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à massa, começando e terminando com a farinha. Misture apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. Evite bater em excesso.
- Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo-as até 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
Para a cobertura:
- Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até obter uma mistura cremosa e suave.
- Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o extrato de baunilha e continue batendo até obter uma cobertura fofa e homogênea.
Montagem:
- Quando os cupcakes estiverem frios, utilize uma manga de confeitar ou uma colher para cobri-los com a cobertura de cream cheese.
- Decore a gosto, utilizando confeitos coloridos, raspas de chocolate, frutas ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Sirva imediatamente ou armazene em um recipiente hermético na geladeira.
Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de cupcakes. Solte a sua criatividade e experimente diferentes sabores e decorações. Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer a vontade de um docinho, esses cupcakes vão encantar a todos com seu sabor e beleza. Aproveite!
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