Quando se trata de uma receita de carne louca, pensamos em conforto e sabor que nos remetem à nossa infância. Mas que tal dar um toque especial a esse conceito?
Hoje, vamos explorar uma deliciosa receita de carne louca, que possui o mesmo espírito caseiro e acolhedor, perfeita para surpreender a família e os amigos.
Receita de carne louca – Ingredientes:
- 1 kg de carne de sua escolha (pode ser coxão mole, patinho ou músculo)
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras
- 2 tomates maduros, picados
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho.
- Adicione a carne e refogue até que esteja bem dourada de todos os lados.
- Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e a folha de louro. Refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o vinagre sobre a carne e misture bem.
- Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia.
- Durante o cozimento, mexa de vez em quando e adicione água, se necessário, para manter o caldo.
- Quando a carne estiver desfiando facilmente, desligue o fogo e adicione salsinha picada a gosto.
- Sirva a carne louca com pães, como um sanduíche, ou como acompanhamento para pratos de sua preferência.
Essa receita de carne louca oferece uma experiência culinária que evoca o mesmo sentimento de conforto de uma receita de bolo caseiro. O aroma e o sabor irresistíveis deste prato vão conquistar todos que tiverem a sorte de prová-lo.
É uma opção perfeita para um almoço de domingo em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Prepare-se para uma explosão de sabores e para a alegria de quem compartilhar essa refeição única com você.
