Bolo de banana sem açúcar: uma receita deliciosa e saudável! O bolo de banana é um clássico da culinária brasileira, que pode ser servido como sobremesa, lanche ou até mesmo café da manhã. É uma receita fácil de fazer e que pode ser adaptada de diversas maneiras, como adicionando outros ingredientes, como chocolate, frutas ou castanhas.
Receita tradicional de bolo de banana
A receita tradicional de bolo de banana leva açúcar, mas é possível preparar essa delícia sem açúcar, usando adoçantes naturais, como a banana madura, o mel ou o açúcar de coco. A banana madura é uma ótima fonte de amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo organismo e que tem ação prebiótica, ou seja, alimenta as bactérias boas do intestino. Além disso, a banana madura é rica em potássio, um mineral importante para a saúde do coração.
Aqui está uma receita de bolo de banana sem açúcar que é deliciosa e saudável:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta.
- Adicione os ovos e o óleo de coco e bata até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou de leite vegetal.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate, frutas ou castanhas.
- Para um bolo mais doce, você pode adicionar 1/4 xícara (chá) de açúcar de coco ou de mel.
Variações:
- Bolo de banana com chocolate: Adicione 1/2 xícara (chá) de cacau em pó à massa.
- Bolo de banana com frutas: Adicione 1/2 xícara (chá) de frutas picadas à massa, como morangos, framboesas ou bananas.
- Bolo de banana com castanhas: Adicione 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas à massa, como nozes, amêndoas ou castanha-do-pará.
Acompanhamentos:
- Café
- Chá
- Leite
Serviço:
- Sirva quente ou fria, como preferir.
Benefícios do bolo de banana sem açúcar
O bolo de banana sem açúcar é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa ou lanche mais saudável. Ele é uma fonte de fibras, que são importantes para a saúde do intestino, e de potássio, que é um mineral importante para a saúde do coração. Além disso, o bolo de banana sem açúcar é uma opção mais doce do que os bolos tradicionais, pois a banana madura é naturalmente doce.
Aqui estão alguns dos benefícios do bolo de banana sem açúcar:
- Fonte de fibras: As fibras são importantes para a saúde do intestino, pois ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
- Fonte de potássio: O potássio é um mineral importante para a saúde do coração, pois ajuda a regular a pressão arterial.
- Mais doce do que os bolos tradicionais: A banana madura é naturalmente doce, por isso o bolo de banana sem açúcar é uma opção mais doce do que os bolos tradicionais, que levam açúcar.
