A sexta-feira pede aquele lanche gostoso para iniciar o final de semana e nós vamos te ensinar como fazer pizza de frango com catupiry para “sextar” do jeito certo!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer pizza de frango com catupiry para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- Para a massa:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1/4 xícara de chá de azeite
- Farinha de trigo para polvilhar a bancada
- Azeite para untar a tigela
- Para o recheio:
- 400g de peito de frango
- Água
- 4 colheres de orégano
- 400g de queijo catupiry
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
COMO FAZER PIZZA DE FRANGO COM CATUPIRY
- Modo de preparo da massa:
- Misture o fermento e o açúcar em uma tigela. Acrescente a água morna e misture até dissolver bem. Deixe descansar em temperatura ambiente até espumar por aproximadamente 5 minutos.
- Unte com azeite um recipiente grande o suficiente para a massa crescer.
- Enquanto o fermento descansa, junte em uma batedeira a farinha e o sal e abra um buraco no meio.
- Acrescente a mistura do fermento e açúcar no centro da batedeira com farinha. Adicione ¼ de xícara de chá de azeite e misture para incorporar.
- Para sovar a massa, use o gancho da batedeira e comece a bater em velocidade baixa por 5 minutos e, depois, aumente a velocidade para a alta, aos poucos, batendo por mais 15 minutos até formar uma massa lisa que descole das laterais da tigela e forme uma bola no gancho da batedeira.
- Desgrude e transfira para o recipiente untado com azeite. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1h, enquanto ela cresce e dobra de volume.
- Polvilhe uma bancada com farinha de trigo, coloque a massa e, com uma faca, divida em 4 partes.
- abra a massa com um rolo também untado, formando um disco do tamanho e espessura que desejar. Faça furos com um garfo.
- Modo de preparo do recheio:
- Cozinhe o peito de frango na água com sal. Quando estiver pronto, retire, desfie e tempere com sal, pimenta, salsinha picadinha à gosto
- Espalhe o molho de tomate na massa cobrindo todo o disco
- Espalhe o frango desfiado pela pizza
- Coloque o catupiry em um saco de confeiteiro ou um saco plástico com furo na ponta.
- Espalhe o queijo pela pizza no formato que desejar, seja espiral ou em linhas horizontais e verticais.
- Leve ao forno pré-aquecido até a massa ficar pronta e o catupiry derreter.
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Agora que você aprendeu como fazer pizza de frango com catupiry, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de focaccia para combinar com essa delícia!
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